Cool Nightmare Before Christmas Wedding Cake

Jeg laget 6 hvite bryllupskaker. Jeg lagde smørkremglasur og marshmallowfondant til rosene. Etter smelting av marshmallows med noen ts. vann tilsatte jeg 6-8 kopper pulverisert sukker og blandet til det begynte å danne en solid ball. Jeg dekket fondantarket mitt med smør, så det ikke klistret seg og fortsatte å jobbe marshmallow / sukkerblandingen mens jeg tilsatte mer pulverisert sukker til den kom til den konsistensen jeg ønsket for rosene å holde formen. Du kan legge til hvilken som helst farge i blandingen på dette stadiet.

Jeg brukte deretter en flat 5 petal rose cutter for å kutte kronbladene og brukte et ball fondant verktøy for å få kronbladene til å se mer ekte ut. Jeg tok en liten ball fondant, la den på en blomsterhandler og viklet deretter vekslende kronblade rundt ballen med 3-5 rosenblader for å danne rosen. Til smørkremen pisket jeg 4 kopper søt fløtesmør, 20-24 kopper melis, 1-2 kopper fransk vaniljekrem sammen.

For montering av kakene brukte jeg 2 kaker per nivå med smørkremfyll mellom kakene. Dekk deretter med smørkrem og glatt glasuren så flat som mulig ved å dyppe spatelen eller kniven i vann for å gi den en glatt, blank overflate. Jeg brukte 3-4 treplugger i hver kake for å holde vekten på de andre nivåene. Jeg førte de svarte sømene på kakene med en konditorpose med nr. 7-spiss.

Etter å ha gjentatt denne prosessen for alle kaker, stablet jeg kakene på hverandre og la blomsterhandlertrådene med roser på kaken mens jeg brukte ledningene og tannplukkerne for å sikre rosene. Før denne kaken hadde jeg aldri laget fondantroser og ble overrasket over hvor lett den egentlig var. Jeg er en selvlært kakedekoratør som lærer ved å gjøre og se på YouTube-videoer. Jeg laget denne kaken til en venn hvis sønn giftet seg. Det var den første bryllupskaken jeg noensinne har laget & hellip; Det var en veldig stressende opplevelse fordi det var en bryllupskake !!! Men jeg kan ærlig si at jeg var veldig stolt av hvordan det ble, og alle var veldig imponert over det!

Bruden og brudgommen elsket det absolutt !!! Jeg beklager at jeg ikke forklarte i detalj. Jeg er fortsatt veldig ny i hele denne kakevirksomheten, men jeg ELSKER å lage kaker og få folk til å smile mens de gjør det.